Studená cviklovo-melónová polievka

Ingredience

1 PL rastlinného oleja, 1 malá cibuľka pokrájaná nadrobno, 500 g nastrúhanej cvikly, 1 l kuracieho vývaru, 1 ČL soli, 500 g najemno posekaného melóna

Postup

Rozpálime olej a opražíme na ňom cibuľku, stiahneme plameň a miešame asi 7 minút. Pridáme cviklu a pomaly varíme ďalej, kým sa väčšina vody nevyparí. Dôležité je, aby sa cvikla nepripálila. Potom pridáme vývar, soľ a korenie. Zlejeme a cviklu s melónom vymixujeme dohladka. Pyré vrátime do zliatej polievky, premiešame a dáme vychladnúť aspoň 4 hodiny pred podávaním.

Zdroj

http://www.greeksunnyday.bmp.sk/stranka/melony/recepty

Tento recept 06.06.12 08:28 přidal uživatel marek956.

Zpět na seznam receptů

České melouny

Studená cviklovo-melónová polievka

Ingredience

Postup

Zdroj